Cómose hacen los Milhojas de Piquillos, Ventresca y Anchoas del Cantábrico: Pre-calentamos el horno a 200º C. Untamos una hoja de pasta brick con un pincel con la mantequilla derretida y salpimentamos,hacemos lo mismo con la siguiente hoja de pasta brick que habremos colocado encima. Cortamos los bordes de arriba y abajo y
Acontinuación, las anchoas se lavan, se elimina el agua sobrante y se les recortan los restos de espinas y piel. Posteriormente se introducen en envases que se rellenan generalmente con aceite y se cierran. No se someten a tratamiento de calor, por lo que necesitan del frío para su conservación (5-10º C).
Noscomentan desde Pujado.¨Somos elaboradores de calidad, calidad en nuestros filetes de Anchoas del Cantábrico Pujado, boquerones frescos en vinagre y Bonito del Norte en aceite de oliva. Nuestra empresa ubicada en Santoña, basamos nuestra estrategia en la calidad más que en la cantidad, ofrecemos conservas usando las más variadas técnicas
Graciasa la tradición familiar somos expertos en los productos del mar, las temporadas y sus ciclos de vida, así como de sus mejores fuentes. Específicamente, somos especialistas en anchoas por lo que cuidamos al detalle su tratado para conseguir las mejores anchoas del mercado. La pesca empleada por Casa Santoña, denominadaAnchoasdel Cantábrico en aceite de oliva. Lata de 50 g. Filetes de Anchoas del Cantábrico, cuidadosamente seleccionadas por conservas Serrats, cubiertos con aceite de oliva. Comprar . Mejillones. Lata de 120 g. Deliciosos Mejillones, cuidadosamente seleccionados por Conservas Serrats, en su punto de maduración ymdcfCmC.